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Nel settore alimentare, l’uso di tecnologie avanzate è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti. Tra queste tecnologie, l’azoto gioca un ruolo fondamentale. Ma come viene utilizzato esattamente l’azoto nell’industria alimentare? E quali sono i vantaggi di questo gas rispetto ad altre soluzioni? In questo articolo, esploreremo nel dettaglio le applicazioni dell’azoto, fornendo una breve panoramica esaustiva delle sue proprietà e dei suoi utilizzi specifici.
