Ogni anno, con l’arrivo della stagione estiva, inizia il periodo in cui le aziende alimentari devono prestare particolare attenzione alla temperatura dei reparti di produzione e cominciano i problemi legati alla termoregolazione degli impasti.
Ogni anno, con l’arrivo della stagione estiva, inizia il periodo in cui le aziende alimentari devono prestare particolare attenzione alla temperatura dei reparti di produzione e cominciano i problemi legati alla termoregolazione degli impasti.
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